0
My order
Add items to comparison
Add items to wish list

Inverted Sugar Syrup – 81% Solid Content (Laped)

SKU 03-01-44-001
In stock
Description

Inverted Sugar Syrup – 81% Solid Content (Laped)

Hygroscopic sugar with characteristics similar to honey.
Laped inverted sugar has a solid content of 81% with inversion (by acid hydrolysis) higher than 99%.
Its ability to retain water and its anti-crystallizing power, can slow down food’s aging process and retain the product’s softness for a longer time.
This syrup can be used to replace honey if you do not like honey’s colour or taste.
Inverted sugar improves the leavening process and can be used in all confectionery recipes, replacing from 5 to 20% of the recipe’s sucrose content. It is however necessary to recalculate the weight as inverted sugar’s sweetening power is 130% compared to sucrose.
Invert sugar has a PAC (Potere Anti Congelante, anti-freezing power) almost twice as high as that of sucrose, which makes it particularly useful in frozen products, such as dairy ice creams, mousses and ganache.
In addition to that, the use of Laped inverted sugar in recipes allows a homogeneous baking with a regular distribution of sugar colours and no stains.

  • Worldwide – from 20 USD;
  • Nova Poshta – by rates of the delivery service;
  • UkrPoshta – by rates of the delivery service;
  • Urgent delivery in Irpin & Kyiv by Uklon app – by rates of the delivery service;

More about delivery

 

  • Transfer to a current account (Privat);
  • Cash on delivery (not for all products).

Зрозуміло, переважна більшість товарных позицій, що представлені в нашій крамниці, належать до групи продовольчих товарів. Продовольчі товари, згидно до українського законодавства, не подлягають до обміну чи поверненню.

Проте, мы розглядаємо кожний випадок індивідуально та намагаємося максимально задовільнити вас – наших клієнтів, и дотепер жоден кліент не лишився из невирішеною проблемою після звернення. У жітті стаються різноманітні випадки і кожен з них заслуговує уваги. Притомні вимоги та доречні зауваження завжди беруться до уваги. Наші клієнти у разі невдоволення товаром можуть розраховувати на безоплатну заміну, повернення чи знижку.

Звісно, ми не можемо прийняти претензії, що виникли внаслидок неякісной роботы служби доставки.

Також, доставку позицій, чутливих до високих чи низьких температур (фруктові пюре, шоколади та інше) ви замовляєте на власний розсуд та на сласний ризик. Ми, в свою чергу, докладаємо всі можливі зусилля задля збереження продуктів протягом доставки, але спека – є спека, а шоколад – це шоколад))) Будь ласка, робіть такі замовлення обачно!

 

€23
Compare
Sign in
to add this item to wishlist

Quick order
Features
Form Syrop
Country Italy
A new review or comment
Sign in with
Rate this item
Send
Up

We care about your privacy

This website uses cookies for marketing and statistical purposes and for a secure and optimal site experience. You can change this in your browser settings. Click on the «Accept cookies» button to consent using cookies. You can read more on the User agreement page.